Trois guides pour la transformation agro-alimentaire motorisée au Bénin – Geres

Plus d’énergie pour la transformation agro-alimentaire, c’est bien sûr plus de rendement, mais aussi moins de pertes de récolte, un travail moins pénible, une amélioration de la qualité des produits finis. Pour contribuer au développement économique du Zou, au centre-sud du Bénin, Geres a mis en place plus de 20 plateformes multifonctionnelles motorisées qui permettent un processus de transformation semi-industriel des produits agricoles de base tels que le manioc, le fruit de palme ou l’arachide. Après plus de 5 ans de travail avec les groupements et entrepreneurs locaux propriétaires de ces plateformes, Geres Bénin publie trois guides d’utilisation. Ces documents de capitalisation, pratiques et attractifs, valorisent les actions et les techniques mises en place pour améliorer la transformation agroalimentaire en Afrique rurale, de la construction de la plateforme au produit final en passant par le moteur. Ces trois guides concernent :

– les équipements de transformation du manioc

– les équipements de transformation des fruits de palme

– la production de l’huile d’arachide d’Agonlin, huile de qualité supérieur.

[pdf src = “guide-utilisation-manioc.pdf”]

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